Nu är sommaren här!

Tänk extra på livsmedelshygienen under årets varma månader. Många av våra vårdtagare är känsliga för de mikroorganismer som kan växa till i livsmedel.

Nu är sommaren här med sol, bad och semestrar. Det är extra viktigt att tänka på livsmedelshygienen under årets varma månader. Många av våra vårdtagare är känsliga för de mikroorganismer som kan växa till i livsmedel. Maten ska hålla rätt temperatur: varm mat ska hållas varm och kall mat ska hållas kall. Kom också ihåg att tvätta och desinfektera händerna före all mathantering och att händerna självklart ska vara fria från ringar och nagellack.
SKL - Handbok för säker mat inom vård, skola och omsorg
Livsmedelshygien och hantering - Kommunal vård och omsorg


Senast uppdaterad: 2017-06-13 10:24